Tu cherches une adresse qui casse les codes des sushis « classiques » ? Shiki est l’endroit parfait : un comptoir japonais intimiste où le chef Yoshiro Masunaga venu tout droit du japon prépare tes sushis sous tes yeux ans un cadre exceptionnel et chargé d’histoire !
Shiki, une escapade japonaise à l’Abbaye de Villeneuve
Fondée au XIIIᵉ siècle, l’abbaye de Villeneuve est aujourd’hui un hôtel-restaurant de renom, et c’est ici que Shiki a élu domicile : une ambiance unique, entre tradition du lieu et modernité de la cuisine.
Au Shiki, tout est pensé pour que tu vives une expérience japonaise authentique. Tu t’installes face au maître sushi, derrière un comptoir en bois élégant. Originaire de Tokyo, le chef Yoshiro Masunaga s’est formé dans le quartier de Ginza, temple de la gastronomie japonaise. Le menu est composé de sushis, de maquis et pour finir d’une soupe miso.
Un cadre propice à la détente
Le cadre du Shiki, situé au sein de l’Abbaye de Villeneuve, ajoute une dimension supplémentaire à cette expérience. L’architecture du XIIIe siècle, les jardins paisibles et l’ambiance zen créent un environnement propice à la détente et à la contemplation. Chaque détail, de la vaisselle artisanale à l’éclairage tamisé, est pensé pour offrir une immersion totale dans l’univers japonais.
Que tu sois amateur de cuisine japonaise ou simplement en quête d’une expérience différente, le Shiki saura te séduire par son authenticité, sa finesse et son respect des traditions ! Tu viens quand ?
