La boulangerie Copains & Levain s’est installée dans le quartier République il y a quelques mois. Imaginée par 4 copains, elle propose du bon pain, des pâtisseries maison, une offre de restauration et de snacking, le tout avec des recettes inédites qui changent au fil des saisons. Big City te présente tout ça !
Une histoire de copains dans cette nouvelle boulangerie à Nantes
Nichée au 13 rue des Marchandises, sur l’île de Nantes, cette boulangerie fraîchement ouverte a tout pour devenir ton nouveau QG.
Adrien, Clément, Maxime et Léonard, ce sont 4 copains passionnés qui se sont lancés dans le projet de créer leur propre boulangerie. Un lieu qui leur ressemble, avec une offre de restauration et de snacking, des événements festifs, des engagements éco-responsables, et surtout… du bon pain ! 😋
Une production de qualité dans une boulangerie locale
Chez Copains & Levain, le pain est roi : ici, tout est de qualité, local et au levain naturel, avec des farines bio de la Minoterie Suire.
À côté des classiques, on découvre un max de créations uniques : des pains spéciaux, des viennoiseries, des pâtisseries… Mention spéciale à leur pâtisserie gianduja et au cookie pistache-chocolat blanc qui sont juste à tomber parterre.
Des plats préparés chaque jour à déguster sur place ou à emporter
Chez Copains & Levain, on achète du bon pain… et on se régale aussi le midi ! Clément, le chef cuisto, te prépare chaque semaine 3 nouveaux plats aux saveurs insolites : burgers, risottos, soupes… C’est toujours ultra gourmand et travaillé.
Au menu par exemple : un burger raclette, un risotto de riz vénéré au café avec saint Jacques poêlées et grenade ou encore un velouté de chouchou avec chou-fleur et curry.
Et tout est cuisiné avec des produits de saison et des matières premières de qualités ! C’est beau, bon et généreux, parfait pour une pause-déjeuner entre copains dans une ambiance conviviale.
Et côté snacking, c’est toujours plus gourmand avec des associations surprenantes comme le sandwich Belem avec son pain viennois à l’encre de seiche et sa truite fumée maison ou l’Emilio avec sa pâte de pistache et stracciatella.
Bref, il y en a pour tous les goûts, et c’est à déguster le midi sur place ou à emporter ! 😉
Une offre éco-responsable
Et parce que les 4 copains tiennent à te régaler mais aussi à s’engager, ils mettent en place plusieurs actions pour limiter leur impact environnemental. Les invendus sont donnés à des assos ou proposés en Too Good To Go. Tu peux même venir avec ton contenant en échange d’une réduction entre 5 et 15 centimes pour t’encourager à réduire tes déchets.
Alors si toi aussi tu veux goûter à toutes leurs créations, rendez-vous au 13 Rue des Marchandises, à Nantes !
Copains & Levain, partenaire des Pochettes du Kiff de Big City
C’est le nouveau projet complètement fou que l’équipe de Big City Nantes a imaginé pour cette fin d’année.
Comme on sait que tu aimes sortir, découvrir de belles adresses, de belles marques, de bons plans, bref que tu aimes kiffer la ville, et qu’en plus tu es un peu joueur.euse sur les bords, on a imaginé une pochette 100% kiff qui régale à coup sûr ! Concrètement, pour moins de 30 euros (hors frais de port), tu as une pochette dans laquelle ont été glissées 5 cartes à gratter avec 100% de chance de gagner au moins une expérience sur Nantes et alentours. Et tout ça, on le doit à nos partenaires qui te régalent avec plus de 30 000€ de cadeaux…
Copains et Levain fait partie de ces partenaires et offre 100 p’tits festins sucrés et/ou salés, d’une valeur de 15€ !
