Manger au restaurant à Nantes, ça peut littéralement changer la vie de quelqu’un ! Bien plus qu’une simple adresse gourmande, Mashup est un lieu engagé qui prend part à une vraie aventure humaine. Imaginé par la brasserie Tête Haute, ce brewpub accompagne et forme des personnes en recherche d’emploi ou issues de l’immigration aux métiers de la restauration. Big city t’en dit plus !
Mashup : un restaurant d’insertion qui vaut le détour sur l’Île de Nantes !
Pour rendre cet engagement ultra-concret, l’équipe crée chaque mois un menu entièrement inspiré des goûts et souvenirs d’un·e salarié·e en insertion, accompagné d’une bière exclusive et d’un podcast racontant son histoire. C’est ainsi qu’on a par exemple découvert le parcours inspirant de Salam, réfugié politique syrien !
Sur place, c’est aussi un vrai brewpub avec brassage en direct et bières exclusives Tête Haute. En cuisine, tout est 100 % frais, fait maison et de saison : tenders de poulet ultra-croustillants, salade de thon rouge frais… Et si tu as eu la chance de choper ton Passeport du Très Bon, tu profites du plat du jour et d’une boisson le midi, ou de tapas et boisson le soir.
Mashup, Partenaire du Passeport du Très Bon de Big City
Voilà trois ans qu’on te fait trinquer avec le passeport de l’apéro, 2 100 exemplaires écoulés en trois éditions. Trois ans à arpenter les bars et bistrots nantais, à dénicher des adresses où poser ton verre pour passer l’été au soleil…Et l’hiver alors ? Si c’est une saison où l’on prend bien volontiers aussi l’apéro, on aime encore plus se régaler autour d’une bonne table. C’est pour cela qu’on a décidé de lancer le passeport du Très Bon.
On a écumé la ville, goûté, re-goûté, pour ne retenir que des adresses qui ont vraiment quelque chose à raconter dans l’assiette. Dix tables qu’on apprécie chez Big City, que tu connais peut-être, que tu voulais tester ou encore inconnues au bataillon… Toutes ont un point commun : elles valent vraiment le détour.
Dans ce passeport : des plats à l’assiette ou des plats à manger avec les mains mais toujours des recettes authentiques, gourmandes et goûteuses.
Alors, n’attends plus pour te procurer ton passeport et découvrir les merveilleuses adresses qu’on a sélectionnées pour toi !
