Si tu cherches une nouvelle adresse gourmande à Nantes, tu as sonné à la bonne porte : des rolls new-yorkais revisités viennent de débarquer dans la rue Contrescarpe, et ils font déjà beaucoup parler d’eux.
Au Mama Café, le tout nouveau coffee shop de la ville, on découvre une spécialité irrésistible : des rolls préparés avec une pâte à croissant maison, croustillante et fondante, déclinée en versions cannelle, pistache, choco-noisette ou encore myrtille.
Une pâtissière passionnée
Derrière ce projet se cache Yasmine, 26 ans, pâtissière passionnée forte de plus de dix ans d’expérience. Et dès la première bouchée, on sent son savoir-faire. Ici, tout est réalisé sur place, chaque jour, avec une exigence simple : proposer des produits généreux, authentiques et vraiment faits maison. Résultat : le roulé à la cannelle à 3 € est sans doute l’un des meilleurs que l’on ait jamais goûté !
Le Mama Café, ce n’est pas seulement des rolls : on y trouve aussi des cookies, des cakes ultra moelleux et des sandwichs gourmands pour la pause déjeuner.
La boutique ne désemplit jamais, et Yasmine en ressent parfois les effets : quelque peu « victime de son succès », elle tient pourtant bon et assure chaque journée avec une énergie remarquable.
